2011年05月31日

きんぴらかき揚げ弁当。

20110531お弁当A.JPG

朝から今日も空が暗いなぁ。。。
天気予報では晴れるようなこと言ってたのに残念。
でも気温はまぁまぁ、湿度低め、
旦那様にとっては働きやすいお天気なので良しとしようパンチ

明日が旦那様のお休みなので、
今日は冷蔵庫の常備菜の残りを片付けなくちゃねーーーー。
と、出てきたのはきんぴらごぼう。
小麦粉をササッとまぶしてから玉子抜きの天ぷら衣液をからめてぇ〜、
普段よりちょっと高温の油にドボン。
カラッと揚げて出来上がりぴかぴか(新しい)
もうきんぴらごぼうに味付いてるからそのままで美味しーよっるんるん


さてさて、今月も最終日となりました。
我が家の先月の出費は北海道に里帰りしたせいもあり、かなり多かったあせあせ(飛び散る汗)
ということで、6月はちょっと節約モード上げ上げ↑↑↑でいこうと思います。
とは言っても私の節約するところっていえば毎度食費。
いつもは2万5千円のところを6月と7月は2万円でやっていきたいと思います。
野菜も安くなるからねー。。。。たぶんイケる。
もちろん外食は別財布。外食率も少し落とすとして。。。。
うん、頑張ろう!

今月末or来月初めに愛知の友人達に会いに行く予定もあるし、
ここで主婦力発揮しとかなきゃなーあせあせ(飛び散る汗)
ついでに私ダイエットも頑張らねばっパンチ
やっと昨日、北海道で増えた3キロがもとに戻って減ったとこ。
10日で増えた体重、7日で戻した!
なかなか優秀でしょ?(私にしてはね)笑。

それから北海道から帰ってきての買ったものの片付け。
しなくちゃいけないなぁ。
こびとの昼寝の時間が減ってきててなかなか進みません。
ちょっと夜ふかししてでもやっていこうかな、と思います。

あーあ、しなければならないことがいっぱいだぁ。。。
ため息つかずに頑張るぞ!


<今日のおかず>
きんぴらかき揚げ・サイコロステーキとピーマンのガーリック焼き
トマトとパプリカマリネ・紫花豆の甘煮


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2011年05月30日

ドライカレーと酢豚風?弁当。

20110530お弁当B.JPG

今朝は、昨晩のおかずの炒り豆腐の残りを使って、
リメイクドライカレーにしたょ。
味付けはマヨ、とんかつソース、カレー粉とこしょう。
フライパンの中で全部一緒に炒めたら出来上がり。

あと、なんちゃって酢豚も作った。
豚肉の切り落しにお酒、ケチャップ、片栗粉を混ぜ混ぜ。。。
適当な大きさにギュギュッとにぎって、
フライパンの上にベチャッと押しつけて焼いて、
お肉に火が通ったらいったん取り出しとく。
で、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを炒めて自分好みに火が通ったら、
再びお肉を入れて。。。。
ケチャップ3:酢1:砂糖1強のタレをフライパンの中でからめたらーーー、
なんちゃって酢豚の出来上がりです。

出来上がったお弁当は。。。。。。黄色いなあせあせ(飛び散る汗)
なんか中南米っぽい感じの弁当になった、色がねー。笑。
端っこのお豆さんがワンポイント?になってるかな。


昨日の夕ご飯の時の話です。
おかずはカツオのお刺身と炒り豆腐と大根の一本漬けと、
茶碗蒸しと煮豆、舞茸の炊き込みご飯でした。
で、食べはじめた旦那様が茶碗蒸し(マグカップ)と炒り豆腐(小皿)を指してひとこと。
「これって同じものだよね?」と。
私、すぐさま、
「へ?何言ってるのーーーー?
 茶碗蒸しと炒り豆腐だよーーーーあせあせ(飛び散る汗)
 入ってるものも味付けも違うしーーーーーー。
 同じなのは色だけだよぉむかっ(怒り)
と、旦那様に言わせてもらったけど。
勘弁してくれたらーっ(汗)いっつもいつも。。。

前なんかね、ハヤシライス食べながら、
「今日のカレー美味しいねーーーーるんるん」って言ったの。
ありえないーーーーーふらふらあせあせ(飛び散る汗)

旦那様曰く、
何食べてるかはわからなくても美味しいかどうかはわかるんだとさ。
なんだかなーーー?
その言い分で納得していいのかどうか。。。正直疑問な私です。困たらーっ(汗)
posted by はな at 08:22| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月29日

鶏の塩つくね弁当。

20110529お弁当F.JPG

今日はつくねを作った。
昨日の夕ご飯でこびとに作ったつくねの残りに、
ハーブミックス塩を足して海苔くっつけて焼いただけ。
で、これが一応今日のお弁当の主役。。。。の割に存在感薄っあせあせ(飛び散る汗)

紫花豆の甘煮、昨日初めて作りました。
今までお豆の煮物は作らないし買わなかった私。
けど、北海道に帰った際の美瑛で色々な乾燥豆が売っててね、
それらを見て、
「これ、きっと煮たら美味しい!」ってピンときて買っちゃったの。
初めての豆煮は甘さ控えめで豆の味がしっかり残ってて美味しく出来た。
豆の皮、ちょっとかたいけど中はふっくら柔らかくできた。
こびとも食べられそうぴかぴか(新しい)

とうぶんお弁当の端っこに入ることになるでしょう。
なかなか存在感あるし、黒いおかずってなかなか無いから
色どり合わせにも役立つわねひらめき
ふんふん。。。。

今日は大雨注意報が出てる横浜。
でもお買い物に行くんだぁ。。。。玉子と牛乳買いに行かなくちゃたらーっ(汗)
こびとに雨がっぱ着せて抱っこひもでカンガルーになって行ってきまーす手(パー)
雨の中の外出もこびとには楽しい冒険だからねーるんるん


<今日のおかず>
鶏の塩つくね・紫花豆の甘煮・たまご焼き・ピーマンおかかあえ
きんぴらごぼう・大根一本漬け・五丈原ラーメンふりかけ
posted by はな at 07:39| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月28日

とり五目ご飯と鶏照り弁当。

20110528お弁当G.JPG

今日は昨夕食の残り物&常備菜ばかりなのでラクチン。
いつもより15分遅く起きて鶏の照り焼きだけ作った。
油がいっぱい飛び散ったら嫌なので、
深めの鍋で皮から油をひかずに鶏モモ肉を焼いて、
皮がパリッとしたらひっくり返してお酒をジュバッと入れて蒸し焼き。。。
火が通ったら余計な油をキッチンペーパーで吸い取って、
一旦火を止めてお肉をお鍋の端っこに移動。。。。。
空いたスペースにみりんと醤油とはちみつ入れて混ぜたら再び火をつけて、
お肉をからめるぅ〜。。。。。。。
タレが煮詰まってペッタぺタな感じになったら出来上がり!
約8分位で出来る簡単おかずですのんるんるん

昨日、旦那様仕事お休みで、一日中家にいたの。
我が旦那様なんか昨日はやけにこびとの成長?に大騒ぎ。
たとえば、私がこびとに「プッププーは?」って声をかけ、
こびとが首から下げている小鳥の笛をすぐに手に持ち口にはこび、プッププーるんるん
それを見て、「すごーーい!」とマジ驚きしてさ、
その後、自分で何度もこびとに声をかけ笛を吹かせてたんだけども。。。

あと、夕ご飯のマカロニサラダこびとのお皿にもとりわけて、と頼むと、
「えっ?マカロニ食べられるの?」って驚いてた。
で、「すごいねー!」「えらいねー!」ってこびとに言いまくってた。笑。
っーか、スパゲッティツルツルいっつも見てるじゃん。
スパゲッティ食べること出来るんだから
マカロニも食べられるに決まってるじゃん!と思う私。

でもね、「ふーーーん、たまのお休み楽しめてるじゃん!」って、
なんだかそんな旦那様を見てるとのほほんと嬉しくなった私。
この頃お休みのたびに旦那様のため息ばっかり聞かされてて、
こっちもなんだかどんより気分にさせられることが多かったからさぁ。
ため息ってたぶん無意識でついてる本人もしんどいんだろうけど、
聞かされるほうも不快で疲れちゃうんだよね。
昨日はそんな旦那様のため息、一度も聞かなかったので良い一日を過ごせた気がする。
ゴロゴロしてばかりで北海道旅行の片付けは全く進まなかったけどねたらーっ(汗)
こびとの昼寝タイム利用して今日から少しずつ利用して片付けてこーっと。
頑張るぞ!


<今日のおかず>
とり五目ご飯・鶏の照り焼き・マカロニサラダ
きんぴらごぼう・大根一本漬け
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2011年05月26日

豚の生姜焼き弁当。

20110526お弁当D.JPG

肉食獣のうちの旦那様のために肉弁当にした。
先月末にオープンしたロピア、まだまだお買い得価格で営業中。
北海道から帰ってきて、すっからかんの冷蔵庫を満たすためのお買いもの、
肉は冷凍庫にいっぱいあるってば!
わかってはいるのだけど100g78円の国産豚肉は魅力的。
さらにそれがこま切れや切り落としじゃないから買いたくなる。
ダメだなこりゃ。。。買うしかないっしょ。。。
賞味期限も3日もあるしねーーーーー。

と、そんなわけで今日はちょっと霜ふってる厚めの薄切り豚肉4枚。
お酒と醤油と、たっぷり生姜と片栗粉でもんで漬けて焼きましたよ。
ウチメシならばぺラッと広げて焼くのだけど、
お弁当用は食べやすいように丸めてつぶして焼きますのん。
お弁当にも詰めやすいし一石二鳥?な調理法。

ご飯の上のふりかけは北海道限定品。
「五丈原」のラーメンふりかけ。笑。
ベビースターラーメンみたいの入ってる。
美味しいのかな?
帰ってきたら旦那様に聞いてみよう。

今日の夕ご飯、旦那様リクエストでカレーライス。
すでにコンソメ入れて野菜とお肉の煮込み完了。
カレーにする前に、こびとのランチのポトフになった。
お肉もお酒をもみこんでから焼いて煮てるから柔らかい。
最近こびとに合わせた料理法が基本になってる。
なんだかこーいうちょっと考えて、ちょっと遠回りして作るの楽しい。
こーいうのって、あと1年くらいかな?
今のうちにいっぱい楽しんでおこーっとわーい(嬉しい顔)るんるん
posted by はな at 08:46| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月25日

グリンピースご飯と色々。

20110525お弁当C.JPG

昨日熊本のトキ子ママから野菜がたくさん届きました。
ジャガイモ、新玉ねぎ、にんにく、グリンピースが段ボールにいっぱい。
うっれしーるんるん
でも不在2日経っていたのでグリンピースのさやが黄色くなりかけ。
昨夜のうちに、さやから出して塩茹でに。
今日はそんなグリンピースを使ってグリンピースご飯。

実は私、グリンピースが嫌いでした。
小学校の時の給食のカレーになぜか必ず入っていたグリンピース。
横浜のおばぁのうちで食卓にあがる崎陽軒のシュウマイに入ってるグリンピース。
すごく美味しくなかった記憶がある。
でもね、トキ子ママが2年前にはじめて自分で作ったんだ、と
送ってくれたさやのついたままのグリンピース、美味しかったの。
さや付きのグリンピース、初めて見たんじゃないかな、その時。
グリンピースといえばベジタブルミックス、だと思っていたからね。笑。
で、グリンピース=不味いものが、さや付きのグリンピース=美味しいになった。
ただの食わず嫌いだったのかもしれないのだけどね。
でも、トキ子ママのおかげで美味しいものが一つ増えた。
ありがとうかわいい
そして、今回もごちそうさまでした。


私とこびと、23日に北海道から帰ってきました。
最近少し人見知りになりはじめていたこびとは、
私の父と母に滞在中まったくなつかず。。。。。涙たらーっ(汗)
高校時代の友人にもビー泣き。。。

でもね、電車で隣りに座った可愛い女子大生や、
飲食店のイケメンのお兄さんにはなぜか自分から愛嬌をふりまくこびと。
キャッキャ、ニコニコ、手まで伸ばす。
で、年配のおじさまおばさまに声をかけられるとビエーと叫び泣く。
おぬし、失礼ではないかっあせあせ(飛び散る汗)

そんな感じで10日間を北海道で過ごし、
人前で泣けばママがすぐに抱っこしてくれることを覚えて帰ってきたこびと。
家じゃ泣かないのに外では、他人様の前ではすぐ泣きマネるよーになった。
面倒なことを学んでくれたものだ。
賢くなるところが違うっちゅうにっふらふら
はーっ。。。。疲れるわぁ。。。。


<今日のおかず>
グリンピースご飯・かま栄のかまぼこ・ベーコンとピーマン玉子の炒め物
ポテトサラダ・プチトマト・もやしと海苔のナムル
posted by はな at 08:32| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月14日

「ふるき」のラーメン。

 
北海道に昨日から来てます。
今日は旭川の味噌ラーメンのランキングで一番のお店でお昼を食べました。
すごく美味しかったです。
旦那様「また来たいなぁ〜」だってさ。笑。
 
 
今日はこれから富良野に行く予定。
雨降りませんよーに。。。
 
携帯電話からの更新。
不備があったら横浜に帰ってから直しますね。
でゎ。
posted by はな at 13:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 休日ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月09日

牛肉のチーズ巻弁当。

20110509お弁当C.JPG

冷蔵庫の野菜消費も大事だけど、
賞味期限が微妙に過ぎた食材も見つけてしまったここ最近。
それはチーズとお餅。
北海道に行く前に絶対食べてしまおう。。。。

それで作ったのが牛肉のチーズ巻。
牛肉の薄切りにお酒と醤油をもみこんでから、
チーズに巻いて片栗粉をまぶしてギュッギュッギュッ。
フライパンで焼いて、最後に麺つゆジュッ。
簡単ボリューミーなメインのできあがり。
お弁当に詰めてあいた隙間にはきんぴらごぼうを。。。
野菜いっぱい使うぞ計画はどこへやら。笑。


あと何日かで北海道。
で、困ったことがあれこれ出てきて。。。
特にこびとの服装なのだけど、
こっちはもう半袖素足OKな感じなのだけど、
北海道って、昨日雪雪降ってるんですけどあせあせ(飛び散る汗)
で、こびと長袖、長ズボン、タイツはサイズ70でほとんどピチピチつんつるてんなんですよねー。。
で、サイズ80は、半袖、スカート、ショートパンツばかり。
うへっがく〜(落胆した顔)ダッシュ(走り出すさま)
参ったねー。

おまけに天気予報を見ると着いたその日から3日は雨雨
こびとの靴、まだファーストシューズで靴裏ゴムじゃない。
雨に濡れた道、歩かせられない。
げーーーーっ、もしかして買うしかないってこと?
どーする?行く前に買うか、行ってから買うか。。。
もうっ。。。
出発まであと4日。バタバタしちょります。
考えるだけで、つーかーれーるーーーー。
さすがにもう昼寝出来ないなたらーっ(汗)
posted by はな at 07:51| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月08日

秋鮭の西京漬けと牛しぐれ乗っけ弁。

20110508お弁当J.JPG

野菜、野菜、野菜。。。。野菜を使わねばっexclamation
って時に弁当用の野菜料理が思いつかない。
ちなみに昨晩ご飯ににんにく茎全部、新玉ねぎ1個、ネギ2本、キャベツ全部、
白菜4枚、玉ねぎ1/2個、キュウリ1本、人参1/2本使った。
なのでだいぶ減ったといえば減ったんだけどねーー。

こんな感じで↓
20110507夕食A.JPG

左上から時計回りに、
@ネギのマスタードマリネ(100円)
@キュウリと海老とチーズのわさびマヨサラダ(180円)
@牛肉とにんにく茎とキャベツ玉ねぎオイスター炒め(210円)
@白菜ワカメ味噌汁(10円)
@白米
@新玉ねぎでオニスラ(70円)
しめて約570円(白米は別)の夕ご飯。ケチケチご飯だわねーーーー。
恥ずかしいので夕ご飯の紹介はたまに、にしとこたらーっ(汗)
ま、野菜はこーして消費していますのん。
お弁当にはほとんど入ってないけどねー。笑。


なんだか疲れてるのか朝から眠すぎ。
旦那様出かけても布団あげずにゴロン。
こびとがどっかに行っちゃわないようにふすまを閉めて。。。
ウトウトウト。。。。。
さっき暑くて目が覚めて。。。。
こびとも私の横でよだれ垂らして寝てた。
こーいうところいい子なんだよなぁ、うちの子。笑。
疲れてるママに迷惑かけないところがね。
さてと、昨日は雨でひきこもりだったので、今日はこびとと外に出ないとなパンチ
お昼寝もさせてもらったしね。
まずはイチゴを買いにいこーか、ねっ?こびとさんかわいい


<今日のおかず>
秋鮭西京漬け・きんぴらごぼう・プチトマト
鰯スティック・茹で海老・ツナ玉子焼・牛しぐれ

posted by はな at 11:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 主役なしのカラフル弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月07日

ハンバーグ弁当。

20110507お弁当F.JPG

朝からハンバーグを作るの久しぶり。
上の写真では一部しか写ってないから大きさわからないだろーけど、
実は特大なのです。。。。
200gはあるのね、お弁当の中に入れるハンバーグなのに。。。
いつものわっぱ弁当箱には入りきらないので、
ひとまわり大きなIKEAのタッパーが本日のお弁当箱になりました。

もうすぐ北海道に里帰り?予定の我が家。
あと一週間を切ったところで冷蔵庫の中の野菜を食べるの必死。
白菜1/3個、玉ねぎ2個、新玉ねぎ3個、ごぼう1/3本、ネギ3本、じゃが1個、
ニンニク茎3本、キュウリ3本、キャベツ少し、レタス1/2玉、
生姜2カケ、人参3本、しめじ1P、プチトマト3個、大根1/2本。
ほえーーーーーっ。かなりあるよっふらふらあせあせ(飛び散る汗)
先月末に開店したスーパー、あり得ないくらい安くてさ、
買い過ぎたのがそもそもいけなかったんだけども。。。。
うーーん、今となっては悔やまれるゎ。
ま、グチグチ言ってもはじまらないのでいつも以上に野菜食べるどーーーーパンチ笑。


<今日のおかず>
ハンバーグ・きんぴらごぼう・目玉焼き
茹でアスパラ・じゃが芋焼・プチトマト
posted by はな at 07:29| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月05日

ベーコンのっけ丼。

20110505お弁当@.JPG

昨日、野毛山動物園に行ってきた。
こびと、人生初の動物園。。。。
しかーし、ゴールデンウィーク真っ只中の動物園、行くもんじゃないね。
ベビーカー押して動き回るの一苦労。
さっさと退散、そして芝生のある広場へゴーパンチ
きゃっほーるんるん楽しいねー。

2011年5月4日P.JPG

まだ足元が気になるこびと。
でも走り回ってたよー。。。
転んでくちびるやあごを負傷してたけどね。笑。
これだけ広い芝生が近所にもあればいいのにねー。。。


と、昨日は青空の下おひさまに当たって疲れたのはママのほう。。。
日焼けをしたのもママだけ。。。
どうして日焼けをすると疲れるんだろーか?
昨晩からぐったりなわたし。
仕方が無いので今日は丼。
全て焼いて乗っけただけ。
明日はちゃんと作るから勘弁してけれぇ。
ごろりんこ。
posted by はな at 08:06| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月02日

家族3人分のお弁当。

20110502お弁当A.JPG

今日から旦那様3連休。。。
私の体重増加daysのはじまりですあせあせ(飛び散る汗)
うちでのランチはいつも、大量に作りすぎ、食べすぎてしまう私。
なので今日はお弁当を作りました。
これならお弁当箱1個分しか食べなくて済むもんねひらめき

昨日の気分は昨日の気分、
今日も多少は引きずってる?ところはあるものの、
こびとが朝からあっちこっち家の中を探険したり、散らかしたり、
夫婦ふたりでそんなこびとに振りまわされてると嫌なこともどこへやら。。。
子はかすがいとは確かにね。。。そー思ったりもする。

せっかく作ったお弁当、
家で食べるのもつまらないのでこれからおでかけ。
どこへ行こうかな。
ゴールデンウィークだからなぁ〜。。。
混んでるところへは行きたくないから近所の公園かなぁ〜、やっぱり。
うーーん、これから旦那様に聞いてみよーっと。

今日はこびとさんの分もお弁当を作ってみました。
全部たべられるかな〜るんるん
20110502お弁当H.JPG
もう、いっちょまえだね。笑。


<今日のおかず>
鮭の西京焼・牛肉とにんにくの茎炒め・里芋のドレッシング和え
白滝のたらこ和え・たまご焼き・プチトマト・おかか・梅干
posted by はな at 10:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 休日ランチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月01日

簡単おかか海苔弁当。

20110501お弁当@.JPG

一昨日の晩、昨日の晩と二日続けて旦那様にキレた。
なぜに約束を守れないのか?
いつまでも何でも私が許してくれると思っているのか?
二日とも結局この議論。
学ばない旦那様。。。。。
参ったね。

表立って許すのは簡単。
けど、それが繰り返されると心の中で「嫌だ嫌だ」が溜まっていく。
その「嫌だ嫌だ」が溜められなくなったらどうしたらいい?
5年後10年後、その時が来たらどうしたらいい?
そんなことを考えながら一晩過ごした。

朝になって、
うーーーーん、こんなんひきずってちゃダメだっexclamation
そう思って作ったお弁当はご飯の上におかかと海苔の飾り付け。
ちまちまと、いつもと違う作業をしていると、
なんだかね、気分が落ち着いてきたような気がした。。。。。
はぁーーーーー。この調子で今日も元気に。。。。。
と思ったところで旦那様に、
「5時起きしてお弁当とかもう作らなくていいよ。菓子パンとかでもいいし。」
って言われた。

はぁ?菓子パン2個食べたら200円以上になるんですけど。
5時起きだって誰かさんが朝の出勤時間30分以上早くなったからでしょうに。。。
それも他の仲間より早く会社に着いて早く仕事を始めたいという、
自分の都合でしょうに。。。
他の人達はもっと遅く来るって自分で言ってたじゃん!
夜だって今まで22時前には当たり前のように帰ってきてたのに、
何度頼んでも連絡もせずに23時半24時が当たり前に帰宅するからでしょうに。。。
サービス残業でねたらーっ(汗)
それを「こびとが手のかかるうちはいいよ」とこびとのせいにした旦那様。
私を振り回してるのはこびとじゃなくてあなたなんですけどっむかっ(怒り)
お弁当を作らなくても30分しか起きる時間変わらないんですけど。。。

と、朝からガミガミガミガミ。。。。
きっとうるさい妻だと思ってるんだろーなー。。。。と悲しくも腹が立つ。
おかかと海苔で気分を上げる努力、無駄になったな。
旦那様にとって私の作るお弁当はただ口に入ればいいだけのものなのかもね。
そこに込める妻の思いはどこへやら?
かなしいかな、きっとこれからもお弁当を作り続ける私です。


<今日のおかず>
ウインナー・にんにくの茎と人参炒め・プチトマト
ゆでたまご・春巻・チーズ
posted by はな at 08:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 主役なしのカラフル弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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