2011年01月30日

チン!カツ弁当。

20110130お弁当A.JPG

今日はふたり分です。
私が朝から外出予定があったので、
自分の分と留守番してくれる旦那様の分とでふたつ。

大した弁当ではないのだけど、
お弁当って、ひとつ作るよりふたつのほうが作りやすいかも、です。
炒め物や焼き物は、ちょこっとすぎると美味しく作れないからねーあせあせ(飛び散る汗)

旦那様のお弁当↓
20110130お弁当B.JPG

私のぉ〜↓
20110130お弁当C.JPG

久しぶりのお弁当。
冷めたご飯をお箸で切ってつまんで食べるのが美味しかった。
ごちそうさまでした。


<今日のおかず>
ソースかつ・ごぼうと鶏そぼろ入り玉子焼き・タコチーズかまぼこ
梅干し・筍メンマ・おかか蒟蒻・スナックエンドウ


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2011年01月29日

クリームコロッケ弁当。

20110129お弁当@.JPG

冷凍庫に眠ってた冷凍クリームコロッケ。
今まで冷凍食品って。。。とちょこっと馬鹿にしていた私だけど、
最近の冷凍食品はレベル高いわぁ。
自分で作ると手間もかかるし、爆発するしだけど、
これならそんな心配は御無用。
いぃねぇ。冷凍食品もたまにはいいねぇ。

って、今月弁当作り少なっ。
午後出勤多すぎ。休み多すぎ。来月給料大丈夫かっ???笑。
ま、なるようになるさねぇ。
我が家の娘っ子、最近「ちょい悪こびと」になってきたので
旦那様がうちにいてくれると助かるしね。
プラス思考で来月もいってみよーかね。


<今日のおかず>
クリームコロッケ・タコチーズかまぼこ・筍メンマ
玉子焼き・きゅうりとワカメの酢の物・鶏そぼろごぼう
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2011年01月24日

たっぷりキャベつくね弁当。

20110124お弁当B.JPG

「キャベつくね」。。。って?
鶏のひき肉をつなぎに使ったキャベツ団子のことであります。

実は昨晩、旦那様に
「明日の夜ご飯、味噌煮込みうどんにお餅入れようと思うんだけど?」
って言ったら、
「あんまりいっぱいじゃなくていいよあせあせ(飛び散る汗)」とのこと。
「えっ?急になんで?」と尋ねると、
「食べるの少し控えるんだ。」とさ。
太りたくないからだと本人言うが、きっと明日の健康診断の心配してるのだと思う。
だって、173センチ56キロでどーして食事制限しなくちゃならんのか?
まか不思議どすゎ。
164センチ〇〇キロの私が頑張ってないのにねぇ。笑。

ま、でも、そんな気にしてる旦那様に。。。
仕方ないのでキャベつくねを作ってあげたのですのん。
味気なくても文句言わずに食べるのだぞ!
と思う私でありました。
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2011年01月23日

スパムサンド。

20110123お弁当B.JPG

今日はスパムサンドおむすびを作ったょ。
お弁当箱への詰め込むセンスは無かったけど。。。涙。
今度からお弁当箱に詰めるのやめよーかしら?
ラップにくるんで普通のおむすびと同じようにしたほうがぃぃかも、です。
次回の教訓にしよう。

最近、娘っ子、夜泣く。
パターンが2つあって、
@眠ったまま夢見が悪いのか泣く場合と。
Aふと目覚め、ママが隣りにいないと探して泣く場合。
がある。
なので、ママゎかなりちょくちょく目覚めさせられ、
ウトウト状態が多くて寝不足気味でありまする。
あー。。。眠たい。
これって夜泣き?でもすぐ泣きやむんだけどなぁ。。。
赤ちゃん卒業して最近小人(こびと)になってきたのに、
夜は赤ちゃん返りだゎね。トホ。
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2011年01月17日

お子様弁当. ..

20110117お弁当@.JPG

ではございません。。。
しかし、ここ最近では1番の手抜き弁当となったな。
朝5時に目覚まし鳴ったのだけど、
昨夜グズ子だった娘っ子の添い寝しながら眠ってしまったら、
体中が痛くてかなわん。
目覚まし鳴ってから、あと5分眠い(睡眠)だけ。。。。
ってなことを繰り返してたらあっという間に5時半たらーっ(汗)
あー、もうダメだ。弁当作る気力も時間も無いわっ。
ということで出来たのがこんなお弁当。笑。
旦那様、笑ってくれるといいのだけど。。。なぁ。

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2011年01月16日

カスベの煮付弁当。

20110116お弁当B.JPG

今朝は昨夜のおかずをそのまま入れたのでラクチンでした。
カスベの煮付は、一昨日の夕方スーパーで半額になってたの。
ごぼうと一緒に煮て骨までコリコリ、コリコリ。。。
冷蔵庫に一晩入れといたら煮こごりになるかと思ったらなってなかった。
あれ?どーしてだろ?
ま、煮こごってなかったおかげでお弁当箱に詰めやすかったけどね。笑。

旦那様のちょっと遅めの正月休みが一昨日で終わった。
お歳暮シーズンも終わって、あとは年間労働時間調整で
半休日が多くなる。。。うーん、来月から3カ月ほどお給料↓
上手に節約して主婦力見せなくてはなぁ。。。パンチ


<今日のおかず>
カスベの煮付・昆布巻き・玉子焼き・プチトマト
スモークサーモンと白滝のサラダ・梅ワカメご飯
posted by はな at 08:35| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月09日

ペラペラカツ弁当。

20110109お弁当B.JPG

今朝はカツを揚げ焼いてみた。
とはいっても、お肉は生姜焼用のペラペラ肉ダッシュ(走り出すさま)
まーまーまー、そんなお肉も2枚重ねればまぁまぁな厚さになる。
マジックソルトをふりかけたお肉を2枚重ねてくっつけてぇ、
それから、小麦粉&マヨ&水でパン粉つなぎ液を作ってー、
それをペタペタお肉の両面に付けた後、
パン粉をつけてフライパンで揚げ焼き。
お肉薄いと火が通るのすごく早い。
今日はマジックソルトしっかりふったのでソースは無しですのん。
あー、久しぶりの揚げもの。。。
旦那様の喜ぶ顔が目に浮かぶぅ〜黒ハート


<今日のおかず>
ペラペラカツ・スナックエンドウ・玉子焼き
昆布巻き
posted by はな at 07:55| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月08日

ソフトフランスサンド♪

20110108お弁当A.JPG

今日はお義母さんに頂いたソフトフランスを使ってサンドイッチ〜るんるん
写真↑はラップで包む前。。。
サンドの種類は、

●生ハム&サニーレタス&チーズ
●ポテトサラダ&スライスチーズ&サニーレタス
●ツナマヨ&サニーレタス

の3種類。
このソフトフランス、昨日のお昼にも食べたんだけどふわふわ〜。。
フランスパン特有のかたさが無い。
サンドイッチにしてもきっと食べやすいし、美味しいに間違いないひらめき
なので今朝は多めに作って、私のお昼分も。。。
はーぁ、私のお昼はこれでいいとして娘っ子のお昼はどーしよ。
ホットケーキでもかじってもらおっかなぁ。笑。
最近自分の手で持って食べられるもの増えてきたので、
ママとお一緒にお昼ご飯食べられる。
2人で一緒にご飯。。。1人で食べるより美味しいね黒ハート
posted by はな at 08:10| Comment(0) | TrackBack(0) | パンや麺のお弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月05日

塩豚で焼きうどん。

20110105お弁当@.JPG

今日は年末仕込んだ塩豚くんがまだまだあるので、
それを使って焼うどん。
塩豚くんを適当な大きさに切って、そのままフライパンへ→
バラ肉なので油は肉から出てくるので必要ありませんの。
塩豚くんが美味しく焼けたら一旦取り出してぇ、
豚から出た油で野菜とうどんを炒めて、
鶏ガラ粉と塩コショウで味を調え、天かすまぶして出来上がりexclamation
お弁当箱にうどんを詰めて、上に焼いた塩豚くんをのっけて。。。
こんな感じ。
う〜ん。。。。塩豚くん、美味しそうるんるん

あー、自分も食べたくなってきた。
そだ、夕ご飯、塩豚と白菜で炒めものにしよーっと。
白菜もいっぱいあるからなー。笑。
posted by はな at 11:09| Comment(0) | TrackBack(0) | パンや麺のお弁当。 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月04日

簡単稲荷弁当。

20110104お弁当A.JPG

今日はお稲荷さん作りました。
揚げは半分に切って袋にして、
醤油3、砂糖4、みりん1、と水120ccで煮た。。。。昨日。笑。
今朝は酢飯(酢50cc、砂糖大匙3、塩小匙2/3、ほんだし粉ひとつまみ)を作って、
油揚げの中に詰めただけ。
お正月の残り物の新生姜をちょんちょんちょんと乗っけてぇ〜
今日のお弁当はこんな感じですのん。

なんだか最近娘っ子が早起き過ぎて、パパママ2人とも朝辛いあせあせ(飛び散る汗)
元旦なんて、午前2時半に起床。。。
2人して久しぶりの晩酌をした大晦日。。。寝たの2時間前なんですけどぉ〜。。。
ま、今朝はそれほど早くもなかったけど、
最近覚えたコンコンコン。。。木製のふすまをノックしてキッチンのママを呼びます。
ママはお弁当と朝ご飯作ってて大忙しダッシュ(走り出すさま)
頼むからとなりで寝ているパパを起こしてくれ〜、
と思うママなのでありました、とさ。笑。
posted by はな at 08:24| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月03日

塩豚と筑前煮のお弁当。

20110103お弁当A.JPG

新年明けましておめでとー。。。ございまするんるん
久々の更新、年明けちゃいましたあせあせ(飛び散る汗)

今年最初のお弁当は、当たり前ながらお正月料理の残り。
大晦日に作った筑前煮。
29日に仕込んでおいた塩豚くん。
これらでちゃちゃっと簡単弁当です。
塩豚くんは今日からが食べごろ。
当分お世話になるメイン食材です。。。
今夜のおかずも塩豚くんの予定なのだけど、旦那さまからクレームこないといいな。
と、まぁ、今年もこんな感じだけども、宜しくお願い致します。
posted by はな at 17:54| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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