2010年10月29日

残り物のキッシュ弁当

20101029お弁当@.JPG

今日のメインはキッシュ

とは言っても、このキッシュ昨晩のおかずだったものなのだけど。。。
残り物とは、昨夜のおかずとしての残り物と、
作る段階での冷蔵庫の残り物の両方に当てはまっております。笑。
それに「キッシュ」とはよく言ったものだゎ。
実はキッシュの外側の生地、面倒だし、うちにはオーブン無いし。。。
なのでじゃが芋スライスしてフライパンに油塗ってはっつけてぇ、
その上に具と玉子液流し込んで蒸し焼きすること20分。
ふふふっ。
思いのほか美味く出来て驚きぃ。。。
でもいっぱいすぎて大食漢の旦那様もさすがにギブ!
なので今日のお弁当のおかずになりましたとさ。
今朝は娘っ子も朝5時から起きちゃって、
気が気じゃなかったので一品、それもドーンと大物があって助かりました。
今日も手抜き弁当です。


<今日のおかず>
キッシュ(ハム・ほうれん草・チーズ・玉ねぎ)・カボチャと人参の塩きんぴら
しじみ佃煮・すぐき漬け


posted by はな at 13:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 玉子が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月28日

いなり巻き。

20101028お弁当A.JPG

今日はいなり巻

本当はもっとちゃんと作りたかった。。。
が、今朝ふと目覚めたら5時40分あせあせ(飛び散る汗)
えっ?目覚まし鳴ったっけ???
と携帯電話を見ると、マナーモードになってるしぃ。
なのでぇ、ただ巻いただけになってしまいました。
酢飯には一昨日の晩のレンコンと人参の甘酢漬けを細かく切って入れて、
手抜き酢飯の出来上がりひらめき
と、こんな具合で許してくれますか?
弁当の隙間はプチトマトでうめさせていただきました、とさ。

posted by はな at 12:51| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月27日

レンコンつくね弁当

20101027お弁当B.JPG

今日の主役はレンコンつくね

鶏の挽肉に細かく切ったレンコンを混ぜて、
生姜と少しの酒と醤油で下味して蒸し焼きしました。
あ、大葉をぺタッとつけてからね。
最後にわふうのとろみダレをからめていっちょあがりぃ。
と、なんだかおかず少ないし。。。笑。
今日はグリンピースご飯にしたから緑色いっぱいだなぁ。


<今日のおかず>
レンコンつくね・小エビ入り卵焼き・プチトマト
posted by はな at 23:16| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月25日

まる弁。

20101025お弁当@.JPG

今日もメイン無し。。。
というか、手抜きをごまかすためにちょいふざけたお弁当。
お弁当箱に入りずらいのわかってて、
でもあえてまるいまま、大きいまま。。。笑。
そんなことをやってたら、
昨日せっかく買ってきた緑色の大葉はさむの忘れた。
あー。。。ドジ。

余談ですが、うちの娘っ子ひとり座りかなり上手くなった。
このブログ更新中ずっと座ってられる。
あとはいもむし前進がちゃんとしたハイハイになってくれればなぁ。
彼女も私達ももっと楽しくなるはず!
とママは思いますのん。


<今日のおかず>
さつまいものバター揚げ・ゆで卵・きくらげ佃煮
ポークソーセージ
posted by はな at 07:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 主役なしのカラフル弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月24日

野菜たっぷり、でもウインナー弁当。笑。

20101024お弁当@.JPG

今日は特に主役無し。
ウインナーがメインに見えるのは気のせいです。笑。
昨日のうちに茄子のおたふくカレー焼き作っておいた。
フライパンに輪切りの茄子をオリーブオイルで両面焼いて、
おたふくソースとカレー粉で味付け。
簡単。。。だけど美味しいひと品ですのん。
野菜が高くて緑がなかなか手に入らないあせあせ(飛び散る汗)
今日の緑色はカボチャの皮と小松菜さん。
とーぶんこんなんでごまかさせていただきます。


<今日のおかず>
ウインナー・カボチャバター焼き・小松菜お浸し
チーズ入り卵焼き・茄子のおたふくカレー焼・漬物
posted by はな at 18:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 主役なしのカラフル弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月21日

ささみカツ弁当

20101021お弁当@.JPG

今日のメインはささみカツ

ささみ1枚を半分に切り、
玉子液(玉子焼きにする前の溶き卵ちょろりと小麦粉と水)にドボンして、
パン粉つけて揚げただけぇ。。。
塩コショウ忘れたっ。
だから前に宅配ピザについてたマスタードソースも一緒にしといた。
なんとかなった、かな?


<今日のおかず>
ささみカツ・焼けるチーズ・玉子焼き・きゅうりぬか漬け
栗の渋皮煮
posted by はな at 13:41| Comment(3) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月19日

なんちゃって海老チリ弁当。

20101019お弁当A.JPG

今日のメインは海老チリ?かなぁ。

結構久々のブログアップですたらーっ(汗)
お弁当作ってなかったわけじゃないのだけど、
なんだかパソコンから離れていたかった今日この頃。。。
そんなんで久々です。

今日はなんちゃって海老チリ。
海老をにんにく油で炒めた後、ケチャップ、タバスコ、砂糖、中華だし粉、酒で味付け。
最後に葱と片栗粉でとろみをつけたら出来上がり!
お弁当分だけ作るにはこの作り方が簡単でいい。
旦那様気にいってくれるかな?


<今日のおかず>
海老チリ・レバー煮・ちくわ玉子焼き・塩にんぴら
しじみ佃煮・きくらげ佃煮
posted by はな at 08:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 主役なしのカラフル弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月04日

三色弁当

20101004お弁当@.JPG

今日は三色弁当です。

昨日旦那様方のひぃおじいちゃまのお宅へ。
今朝、娘っ子は朝からいつもと同じでお元気なのですが、
わたくし、腰が痛くてしょーがないあせあせ(飛び散る汗)
昨晩ご飯はタイマーしといたけど、
今朝お弁当作る時に腰が痛すぎて、献立が全く浮かんでこない。

なのですんまそんたらーっ(汗)
手抜き三色弁当で今日は勘弁してくださいな。
今日はゴロゴロ腰に優しい生活を心掛けまーす。笑。
posted by はな at 08:51| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月01日

すきやき丼。

20101001お弁当@.JPG

今日はすきやき丼です。

お鍋に使った焼き豆腐、
焼き豆腐はやっぱりすきやきが一番旨いっしょ!
ということでこの弁当。
砂糖と味醂と酒は大さじ1。
醤油と水が大さじ1.5。
で、ほんだしチョロリをお鍋に入れて沸騰させて、
煮るだけですのん。
1人分のお弁当ならこれくらいで十分。
肉多めは、旦那様が肉好きだから。。。笑。
普段肉料理少なめだから、
お弁当くらいは肉たっぷり食べさせてあげたい私なのです。


モラタメでっ↓
20101001モラタメA.JPG

posted by はな at 18:21| Comment(0) | TrackBack(0) | お肉が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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