たまとじ天丼

今日はたまとじ天丼です。

昨日の夕ご飯に食べた天ぷらを残しておいて玉子でとじただけ。
お義母さんからもらった茄子、
サツマイモとちくわ、あとは友達から送られてきたじゃが芋さん。
じゃが芋は初めて天ぷらにしてみたけど美味しかったなぁ。
と、これらをみりん：醤油を１：１にして沸騰させたタレにドボン。
玉子でとじて出来上がり。
５分でできちゃった
. ...にしても昨日の晩は食べすぎたなぁ。笑。