2009年04月27日

手抜きおむすび弁当

20090427お弁当@.JPG

今日は. ..主役無し。
おむすび3つ、一応全部中身は違います。
なんだか朝から気分のらず. ..で、結局おむすびとおかず3色で簡単弁当です。
彼、これで満足してくれるかなぁ。。。。



<今日のおかず>
おむすび(鮭・メカジキふりかけ・フキ味噌)
ピーマン醤油焼・玉子焼き・人参サラダ


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2009年04月26日

鶏ムネ肉のオーロラソース焼弁当

20090426お弁当@.JPG

今日は鶏ムネ肉をオーロラソースで炒めました。

これ、大人用のお弁当のおかずというより子供用って感じです。
作り方は、ひとくち大にそぎ切りした皮を取った鶏ムネ肉1/2枚を
酢:酒:塩=小1/2:小1/2:ひとつまみでもみこみ10分放置。
それから片栗粉まぶしてフライパンで焼きます。
そこに、マヨ:ケチャップ:レモン汁:砂糖=小3:小1:小1/2:小1/2を混ぜたタレを入れる。
で、混ぜ混ぜ混ぜ。。。
うぅぅぅ〜ん、美味るんるんめちゃウマですよ。

あと、今日は赤い色のおかず、プチトマトが無いので人参サラダを入れました。
これは千切り人参を小1/2くらいの塩でもんでしぼって、ごま油と酢をちょろり混ぜ混ぜ。。。
今日の分量は人参1本:ごま油小1/2弱:酢小1/2弱。
炒りごまふって出来上がりかわいい
塩もみ後水洗いしたらダメですよぉ。
色、すごくいいでしょぉるんるん


<今日のおかず>
メカジキふりかけとカブ葉ふりかけ(自家製)・玉子焼き
鶏ムネ肉のオーロラソース焼・ピーマンおひたし
昆布佃煮・人参サラダ
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2009年04月22日

チキンカツ弁当

20090422お弁当A.JPG

今日はチキンカツ揚げちゃいましたぁグッド(上向き矢印)

肉は、冷凍庫にいっぱいあるんだよねぇ。。。
ってか、うち野菜消費率のが高いのか、肉ばっか余る。
今日のお弁当のキュウリも、もう残り僅かな在庫での苦肉の策です。
いざとなったら明日朝一買い物行こうパンチ



<今日のおかず>
チキンカツ・キュウリとしその和え物・ゆで卵
自家製鮭フレーク・フキ海苔
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2009年04月21日

ピーマンの肉詰め弁当

20090421お弁当@.JPG

今日の主役はピーマンの肉詰めっす。

冷蔵庫にコロンと一個残っていたしなびかけのピーマン。
これ使っちゃわなくちゃなぁ〜。。。
ということで、鶏挽肉チンで解凍して味噌混ぜ混ぜピーマンに詰め込んで、
焼いてお弁当箱にインパンチです。
実は. ..我が家の冷蔵庫は今、めっちゃ在庫寒い状態で。。。
買い物予定は24日なので、あと2、3日の辛抱です。
持ちこたえられるか?
お弁当は明日さえ耐えれば、次は25日なのでなんとかします。



<今日のおかず>
チャーハン・ピーマン肉詰め・プチトマト
小松菜おかか和え・玉子焼き
ラベル:ピーマン
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2009年04月20日

はんぺんバーグ弁当

20090420お弁当@.JPG

今日の主役は一応. ..はんぺんバーグです。

はんぺんを細かく切ってボールの中で紅生姜と一緒にぐちゃぐちゃに潰します。
で、塩パラリ、片栗粉パラパラリと入れて. ..
かたちを整えてフライパンで焼くだけるんるん
味がしっかりあったほうがよければ、最後にお醤油をジュっていれてもいいかもひらめき
超簡単。色もいいでしょ?
我が家は現在買い物控えてるので食材少なっ。。。
そんな時は頭使わなくちゃね手(チョキ)


<今日のおかず>
はんぺんバーグ・大根とひじきの煮物・プチトマト
大根とキュウリのマヨネーズ和え・玉子焼き
自家製鮭フレーク・フキ味噌・昆布佃煮
ラベル:簡単 はんぺん
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2009年04月19日

焼きそばと失敗目玉焼き弁当

20090419お弁当.JPG

今日は普通の焼きそばです。

でも、今日の本当の主役のはずだった目玉焼き。
本当は花型のフライパンでお花の形にしたかったあせあせ(飛び散る汗)
なのに. ..失敗だぁ〜あせあせ(飛び散る汗)
次回こそは、可愛いお花の形になりますようにかわいい



<今日のおかず>
焼きそば・失敗目玉焼き・紅しょうが
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2009年04月17日

海老と小松菜のオイスターソース炒めのお弁当

20090417お弁当.JPG

今日は海老と小松菜のオイスターソース炒めです。

海老は可愛く膨らむように、背中に切れ目を入れてから焼きました。
海藻塩で味付け後、オイスターソースちょろり。
めちゃうまっるんるん. ..のはず。
今日は体調バッド(下向き矢印)で午前中はずっとゴロゴロ。。。
もうすぐ彼、帰ってくるからシャキッとしなくちゃパンチ


<今日のおかず>
海老と小松菜のオイスターソース炒め・ウィンナー
プチトマト・玉子焼き・キュウリと焼き豚の辛子マヨ和え
自家製鮭フレーク・胡麻昆布・フキ味噌
ラベル:海老
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2009年04月16日

ホットドッグと焼きそばパン

20090416お弁当.JPG

今日はホットドッグと焼きそばパンexclamation

ただ、パンが安かっただけなんだけど. ..
焼きそばパンは彼のお気に入りるんるん
サンドイッチも最近焼きそば入れたってるくらいです。
隠し味のおたふくソースがいいのかなぁ?
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2009年04月12日

筍ご飯と椎茸の肉詰め弁当

20090412お弁当.JPG

今日の主役は筍ご飯椎茸の肉詰めの二品でするんるん

この間彼が会社からもらってきた筍、使い切りですパンチ
なかなか美味しくできて、彼、朝からおかわりしてました。
椎茸の肉詰め. ..
さっき彼から電話がきまして、「今日もハンバーグだったねexclamation」とのこと。
「えっ?あれ、椎茸の肉詰めなんだけどぉあせあせ(飛び散る汗)」と私。
「えっ?あっ?なんかハンバーグが帽子かぶってるぅるんるんって思ったんだよねぇ(笑;」

おぬしは「椎茸の肉詰め」って献立知らんのかっどんっ(衝撃)
なぞとあきれてしまった私です。


<今日のおかず>
筍ご飯・椎茸の肉詰め・もやしナムル・砂糖えんどう
ラベル:たけのこ
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2009年04月11日

ハンバーグ弁当

20090411お弁当.JPG

久しぶりにハンバーグが主役のお弁当です。

今日は牛豚合挽き肉に、レンジでチンしたみじん切り玉葱と、
おふをおろし金で細かくしたものと、お味噌をボールで混ぜ混ぜ。。。
粘りが出るまでよくこねたパンチ
で、フライパンで片面焼いてひっくり返してあとは蒸し焼き。
火が中まで通ったところでめんつゆジャってかけて出来上がりるんるん
簡単簡単、超簡単ひらめき
味噌味ハンバーグが1番味付け面倒くさくなくっていいexclamation
ボリュームも満点で、彼好みに出来上がりました、とさ. ...


<今日のおかず>
ハンバーグ・おかひじきの辛子マヨ和え・プチトマト
レタス・粉吹きいも・カニカマたまご巻き
ふきのとう味噌・自家製鮭フレーク・子持ち昆布
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2009年04月07日

かぼちゃの煮つけとレンジ豆腐団子弁当

20090407お弁当.JPG

主役はかぼちゃの煮つけレンジ豆腐団子exclamation

今日もまた. ..昨夜のおかずで、すんませんあせあせ(飛び散る汗)
でもでも、レンチン豆腐でお団子は作りました。
胡麻や自家製鮭フレークをインパンチ
美味しいかな?そうでもないかな?
見た目だけは可愛いのだけども. ..



<今日のおかず>
レンジ豆腐団子・スナップエンドウ・かぼちゃ煮つけ
ウインナー・プチトマト・小あじ佃煮・海苔段々ご飯
ラベル:レンジ豆腐
posted by はな at 08:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月06日

昨夜の残り天丼

20090406お弁当.JPG

今日は昨晩の残り物で天丼exclamation

なんだか色合い悪いなぁ〜. ..などと思う、今日の天丼。
何がいけなかったのか?
そだ、緑がな〜いあせあせ(飛び散る汗)ピーマンの天ぷらも残しておくべきだった(反省;
などなど思いましたがまぁ、今更仕方ないということで。。。
今日ののっけ天ぷらは「人参と玉葱のかき揚げ」、「かぼちゃ」、「舞茸」です。
ちょっと寂しいので、板カマ乗っけてみたんだけど. ..あんまり効果なかったかも。
posted by はな at 08:55| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月03日

かぼちゃご飯弁当

20090403お弁当.JPG

今日は. ..彼のリクエストかぼちゃご飯るんるん

めっちゃ入れたったよぉ〜ぴかぴか(新しい)
そのかわり、おかずは冷蔵庫の大掃除だけどね。
うちのかぼちゃご飯は簡単なんですよひらめき
といだお米にいつもの水の分量入れて、
サイコロに切ったかぼちゃと、ほんだし小さじ1/2と塩ひとつまみ。
うちは3合でこの分量かな。
サツマイモでも同じように作れます。
かぼちゃの量はお好みで. ..うちは1/4〜1/6個だけど。
ごま塩かけて食べると「うんまっるんるん



<今日のおかず>
かぼちゃご飯・メカジキアラ醤油漬け・ピーマンあひたし
ポテトサラダ・レンコン煮・プチトマト
posted by はな at 08:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 主役なしのカラフル弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月02日

おにぎり弁当

20090402お弁当.JPG

今日はおにぎりが主役パンチ

ちっちゃいおむすび4種類。
で、あとはおかずちょこちょこ詰めさせていただきました。
そだっ. ..レンコン美味しくできたんだぁ♪
昨日の夜寝る前に圧力鍋であっという間に作った煮物なんですけど。。。
今日のオススメは. ..レンコン煮っすひらめき(笑)
あと. ..昨日特売で買ったいちごです。



<今日のおかず>
おにぎり(牛佃煮・塩昆布・こあゆ佃煮・しそ)
プチトマト・ひじき煮・レンコン煮・ウインナー
蒸しかぼちゃ・いちご
posted by はな at 09:57| Comment(0) | TrackBack(0) | ご飯が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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