2008年09月23日

天玉丼

20080923お弁当.JPG

今日の主役も天ぷらっ。。。

すみませんたらーっ(汗)結局たいしたアレンジも出来ず. . .
昨日の天丼が評判よかったせいもあって、基本は変えず。
溶き玉子でとじて、天玉丼。
ちょっと裏ワザとして、天かすと丼たれをご飯に混ぜて、
その上に天ぷらの玉子とじを乗っけましたひらめき
こうすると、ちょっとした混ぜご飯になって美味しいんですよひらめき
普段のお弁当、おむすびにもGOODパンチ
天ぷら揚げた後の色んな具の端っこやカスが入っているので作ると。超美味しいですよぉグッド(上向き矢印)るんるん



<今日のおかず>
天玉丼(玉葱と人参のかき揚げ・茄子天・舞茸天を玉子でとじる)
きゅうりと塩昆布の和え物・梨


posted by はな at 21:17| Comment(0) | 野菜が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月22日

天丼

20080922お弁当@.JPG

今日ゎ、天丼exclamation

今日ゎ、彼は仕事じゃありません。
なので、お弁当の予定は無かったのですが、
外出先で食べるとのことで、お弁当希望ありむかっ(怒り)
ほぇ!?なに作ろっ。。。
で、いろいろ考えるのめんどくさいので、
うちにある野菜全部まとめて揚げてやれぇぇぇぇぇぇグッド(上向き矢印)
というわけで、こうなりましたひらめき
天ぷら、調子に乗って揚げすぎちゃったために、超デカ弁exclamation×2
長さ30cmもあるお弁当箱にぎっしり詰めさせていただきましたぁるんるん


<今日のおかず>
天丼(茄子・舞茸・サツマイモ・人参と玉葱のかき揚げ)・
小松菜のおかか和え・白滝の炒め煮
posted by はな at 07:26| Comment(0) | 野菜が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月20日

ツナコロッケ弁当

20080920お弁当.JPG

今日のメインは、コロッケのはずだったんだけど. . .

失敗たらーっ(汗)ちょっとやわらかく作りすぎちゃって。
まぁ、味はいいと思うけどるんるん
お弁当に入れるコロッケは、
結構、塩コショウの味付け濃い目にします。
ケチャップとか、タルタルとか、お弁当に入れたくないんだよねダッシュ(走り出すさま)
お弁当の中がぐちゃぐちゃになっちゃう気がして. . .
この気持ち、わかります?



<今日のおかず>
ツナコロッケ・焼きウインナー・豚とピーマンの中華炒め・
玉子焼き・白滝の炒め煮・茎ワカメと舞茸の佃煮・
あみの佃煮・ミニトマト・梨

posted by はな at 07:33| Comment(0) | イモが主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月17日

きんちゃく玉子弁当

20080917お弁当.JPG

今日の主役は、きんちゃく玉子exclamation&question

この料理は昔、父に習ったお料理です。
昨日の晩に、油揚げの中にひき肉と、玉子を詰め詰め. . .
ようじで端っこをとめて、
あとは、お醤油と、お酒と、みりんと、だし汁を
ちょうどよく混ぜたものに入れて、グツグツグツグツ. . .
火が中までとおったら、あとは朝まで冷まして出来上がり手(チョキ)

けっこう簡単っしょ?



<今日のおかず>
きんちゃく玉子・カブの浅漬け・カブの葉のきんぴら
豚バラカツ(ゆずコショウ巻き・マヨチーズ巻き・粒マスタード巻き)
ミニトマト・鶏レバーの甘辛煮・あみの佃煮
キウイフルーツ
posted by はな at 06:24| Comment(0) | 玉子が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月04日

ゴーヤのピカタ弁当

20080904お弁当.JPG

今日の主役はゴーヤexclamation×2

昨日1本50円だったから2本買ってきちゃったんだよねっダッシュ(走り出すさま)(笑)
だから、今日のお弁当はゴーヤ使うぞっパンチって昨日から思ってたんだよね。
で、ゴーヤをピカタにしてみたひらめき
5oくらいの輪切りにして、種はとって、わたはとらないでそのまま. . .
塩コショウして、溶いた玉子に浸しては焼き、浸しては焼き. . .とただそれだけ。
あっ、塩コショウは気持ち多めにふったほうが美味しいかもるんるん
見た目、まぁまぁかわいいでしょexclamation&question


<今日のおかず>
ゴーヤのピカタ・サンマのたれ焼き・ミニトマト・
かぼちゃのバター焼き・白滝の炒め煮・
ブロッコリーのパルメザンチーズ焼き
posted by はな at 06:53| Comment(0) | 野菜が主役のお弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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